5 uve bianche 2023
8,90€
Un taglio paritario di cinque varietà diverse fra loro per tradizione,tipo d’impianto, altitudine per dar vita ad un vino unico, nato quasi per caso, il cui obbiettivo è diventato dimostrare che tradizione ed innovazione possono fondersi perfettamente.
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- Vitigni: Greco, Fiano, Chardonnay, Verdeca e Malvasia
- Denominazione: Bianco – Murgia I.G.T.
- Zona vitivinicola: Vigneti in agro di Gravina in Puglia; Selezione di uve d’alta collina a 500 m. s.l.m.
- Sistema di allevamento: Spalliera.
- Tipo di potatura: Guyot e cordone speronato.
- Densità di ceppi per ettaro: Mediamente 4.000.
- Resa di uva per ettaro: 70 q.
- Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 14/16°.
- Durata della fermentazione: 15 giorni.
- Fermentazione Malolattica: Non svolta.
- Affinamento: In vasca di acciaio inox in presenza di lieviti per 4 mesi.
Proprietà organolettica:
Aspetto visivo: Paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Olfatto: Sentore di mela, pesca bianca, banana, ananas, pompelmo rosa, agrumi in genere.
Gusto: Grande personalità, piacevolmente morbido, ricco, intenso e fragrante.
Contiene solfitiProdotto:
In Italia
Abbinamenti gastronomici:
Sushi e sashimi, tempura, crostacei, minestre salsate formaggi freschi.
Temperatura di servizio:
Servire a 11 - 13 °C
Gradazione alcolica::
12°
- DESCRIZIONE
-
- Vitigni: Greco, Fiano, Chardonnay, Verdeca e Malvasia
- Denominazione: Bianco – Murgia I.G.T.
- Zona vitivinicola: Vigneti in agro di Gravina in Puglia; Selezione di uve d’alta collina a 500 m. s.l.m.
- Sistema di allevamento: Spalliera.
- Tipo di potatura: Guyot e cordone speronato.
- Densità di ceppi per ettaro: Mediamente 4.000.
- Resa di uva per ettaro: 70 q.
- Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 14/16°.
- Durata della fermentazione: 15 giorni.
- Fermentazione Malolattica: Non svolta.
- Affinamento: In vasca di acciaio inox in presenza di lieviti per 4 mesi.
- ULTERIORI INFORMAZIONI
-
Proprietà organolettica:
Aspetto visivo: Paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Olfatto: Sentore di mela, pesca bianca, banana, ananas, pompelmo rosa, agrumi in genere.
Gusto: Grande personalità, piacevolmente morbido, ricco, intenso e fragrante.
Contiene solfitiProdotto:
In Italia
Abbinamenti gastronomici:
Sushi e sashimi, tempura, crostacei, minestre salsate formaggi freschi.
Temperatura di servizio:
Servire a 11 - 13 °C
Gradazione alcolica::
12°
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