Effe Chardonnay 2023
13,70€
Vitigno principe tra le uva a bacca bianca, si è ben adattato al fresco clima delle colline Murgiane. Esprime eleganza, complessità ed armonia. Vino bianco strutturato, con una spiccata vena acida ed una sottile sapidità dono del sottosuolo tufaceo emerso dal mare migliaia di anni fa e che del mare ha conservato il sapore.
Perfetto in abbinamento alla cucina mediterranea.
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• Vitigni: Chardonnay 100%
• Denominazione: Murgia Bianco I.g.p.
• Zona vitivinicola: Santa Teresa – agro di Gravina in Puglia
• Terreni: Substrato calcareo
• Anno d’impianto: 200
• Altitudine: 470 m s.l.m.
• Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest
• Sistema di allevamento: Tendone
• Tipo di potatura: Guyot
• Densità di ceppi ettaro: 5.000
• Resa di uva per ettaro: 60 q
• Epoca di vendemmia: Primi di Settembre
• Fermentazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 14°-16°C
• Durata della fermentazione: 15 giorni
• Fermentazione Malolattica: Non svolta
• Affinamento: In acciaio per 3 mesi, in bottiglia per altri 3 mesi
