L’Uva o Nero di Troia è una delle uve più antiche e nobili della Puglia. Per decenni usato come vino da taglio, solo di recente, grazie alla intuizione di pochi illuminati viticoltori pugliesi, ha dato prova di sé in purezza, facendoci scoprire insospettabili ed uniche fragranze gustoolfattive.
Le uve da cui viene fatto sono coltivate in agro di Gravina in Puglia ad un’altitudine di 400 metri s.l.m. in un contesto unico al mondo, le colline dell’Alta Murgia, dotate di un microclima perfetto per la viticoltura di qualità.
Un vino elegante ed austero, che non si concede con facilità e si fa apprezzare dai palati più evoluti.